Dia 03 do Calendário do Advento: Recebendo Amigos com um Pudim Irresistível

Dezembro é o mês das confraternizações e encontros especiais. Entre amigos secretos, festas de fim de ano e reuniões de grupo, uma sobremesa deliciosa como um pudim pode ser a cereja do bolo para esses momentos.

A Tradição do Pudim em Encontros

Celebrações de Dezembro: Este mês é perfeito para reunir amigos e celebrar as conquistas do ano. E que melhor maneira de adoçar esses encontros do que com um pudim caseiro, feito na prática e eficiente panela de pressão Philco.

Momentos Especiais com Amigos

Priorizando a Família nos Dias Festivos: Enquanto o Natal e o Ano Novo são tradicionalmente dedicados à família, os dias que antecedem essas datas são ideais para reunir os amigos e brindar ao ano que está por vir.

A Arte de Fazer Pudim

Receita Especial do Chef Fernanda: O pudim, um clássico das sobremesas brasileiras, ganha um toque especial com a receita da Chef Fernanda. Fácil de preparar na panela de pressão Philco, é a escolha perfeita para impressionar seus convidados.

Ingredientes:

• Leite condensado
• Leite
• Essência de baunilha (ou outro sabor de sua preferência, como coco)
• Amido de milho
• Ovos
• Açúcar (para o caramelo)

Modo de Preparo:

Preparação da Base do Pudim:

1. Coloque no liquidificador o leite condensado, leite, essência de baunilha, amido de milho e ovos.
2. Bata a mistura por aproximadamente cinco minutos até ficar homogênea.

Preparação do Caramelo:

1. Em uma panela, adicione uma xícara de açúcar para fazer o caramelo.
2. Deixe o açúcar derreter, mexendo ocasionalmente para evitar que queime.
3. Uma vez derretido e dourado, use o caramelo para forrar o fundo e as laterais de uma forma de pudim.
4. Deixe o caramelo esfriar na forma.

Finalização da Base do Pudim:

1. Após a base do pudim ter sido batida, deixe-a repousar um pouco para que a espuma suba à superfície.
2. Remova cuidadosamente toda a espuma com uma colher para garantir uma textura lisa no pudim.

Montagem:

Despeje a mistura do pudim na forma já com o caramelo resfriado.

Cozimento na Panela de Pressão:

1. Coloque a forma de pudim dentro da panela de pressão elétrica.
2. Adicione dois copos de água na panela de pressão para o cozimento.
3. Cozinhe o pudim na pressão por 15 minutos.

Finalização:

1. Após o cozimento, retire toda a pressão da panela antes de abri-la.
2. Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
3. Uma vez frio, coloque o pudim na geladeira por aproximadamente duas horas.
4. Desenforme o pudim e, se desejar, adicione mais calda de caramelo.

Sirva o pudim após ele ter sido devidamente resfriado e firmado.

Para deixar seu dia ainda mais doce!

Neste dia 14 de Dezembro, abra sua casa para os amigos e compartilhe a alegria de estarem juntos. Com um pudim delicioso, a confraternização fica ainda mais doce e memorável.

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