A escolha das bebidas é tão essencial quanto o menu da ceia de Natal. Este artigo oferece dicas para harmonizar diferentes bebidas com os pratos natalinos.
Harmonização de Bebidas na Ceia de Natal
Variedade é Fundamental: Inclua uma ampla gama de bebidas, de vinhos e espumantes a sucos e drinques, para complementar a diversidade de sabores da ceia.
Bebidas Não Alcoólicas: Sucos de uva tinta e branca, preferencialmente integrais, são excelentes opções sem álcool, oferecendo benefícios antioxidantes e sabor intenso.
Drinques para Todos os Gostos
Drinques Sem Álcool: Experimente misturas de frutas, sucos, ervas, refrigerantes e xaropes para criar deliciosos drinques sem álcool.
Drinques Alcoólicos: Varie entre vodca, cachaça e cerveja, além de vinho. Cleriquot e sangria são perfeitos para self-service, enquanto coolers frutados e levemente adocicados são ótimas escolhas refrescantes.
Harmonização de Vinhos e Espumantes
Carne de Porco: Combine com espumantes frutados, vinhos brancos leves ou tintos como Pinot Noir e Merlot sem passagem por barricas.
Peru: Vinhos brancos com notas de carvalho como Chardonnay são ideais, assim como vinhos tintos leves e com baixa presença de taninos.
Bacalhau: Opte por espumantes de acidez elevada ou vinhos brancos equilibrados como Chardonnay.
Conclusão
Com esta variedade de bebidas, sua ceia de Natal será ainda mais memorável. Lembre-se de que cada prato pode ser realçado com a bebida certa.
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Uma resposta
Amo vinhos!